DESCRIZIONE
La Spirulina è da sempre considerata un
super-food ovvero un alimento perfetto per la quantità di principi attivi e sostanze nutitive. Questo genere di alimento di norma, puòessere utilizzato anche per prevenire determinate patologie o per curare delle malattie in atto.
La stessa NASA decise di inserire la Spirulina tra gli integratori da utilizzare per gli astronauti.
Vediamo di capire perchè si tratta di un integratore naturale davvero eccezionale:
Le proteine – sono all’incirca il 60 – 70% e sono definite ad elevato contenuto biologico, dato che la Spirulina contiene tutti gli amminoacidi essenziali;
Gli acidi grassi – sono all’incirca il 7% e si distinguono in mono e polinsaturi. Si registra una netta prevalenza degli Omega – 6 rispetto agli Omega – 3;
Le vitamine – sono presenti le vitamine B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (nicotinamide), B6 (piridossina), B9 (acido folico), vitamina C, e le vitamine liposolubili A, D, E, K;
I pigmenti – tra questi osserviamo la beta – carotene, la clorofilla, la xantofilla, la zeaxantina;
I sali minerali – annoveriamo il potassio, il rame, il ferro, il magnesio, il fosforo, lo zinco, il cromo, il calcio, il manganese, il sodio, il selenio.