La Vitamina K non è una singola sostanza, ma un gruppo di composti che svolgono un ruolo vitale nella sintesi delle proteine necessarie per la coagulazione del sangue e per il metabolismo osseo. Mentre la K1 (fillochinone) è coinvolta principalmente nei processi emorragici, la K2 (menachinone) ha attirato l'attenzione della scienza per la sua capacità di "guidare" il calcio verso le ossa, impedendo che si depositi pericolosamente nelle pareti delle arterie.
Liposolubile: Viene assorbita meglio se assunta insieme a una fonte di grassi.
Sinergica: Lavora a stretto contatto con la Vitamina D3.
Essenziale: Il corpo non può produrla in quantità sufficienti da solo.
Differenziata: Si divide in K1 (origine vegetale) e K2 (origine batterica/animale).
La Vitamina K è un micronutriente liposolubile. La forma K1 si trova nelle piante ed è la principale fonte dietetica, mentre la K2 è prodotta dai batteri intestinali e si trova in cibi fermentati o prodotti animali. La sua funzione principale è attivare proteine che legano il calcio.
Salute delle Ossa: Previene l'osteoporosi aumentando la densità minerale ossea.
Protezione Cardiovascolare: Riduce la calcificazione delle arterie.
Emostasi: Regola i processi di coagulazione del sangue.
Salute Dentale: Supporta la rimineralizzazione dei denti tramite l'attivazione dell'osteocalcina.
L'integrazione è consigliata in caso di carenze alimentari, menopausa (per prevenire la perdita ossea) o se si sta assumendo un integratore di Vitamina D ad alto dosaggio per evitare squilibri nel metabolismo del calcio. Assumere sempre durante un pasto principale.
Vitamina K1: Spesso presente nei multivitaminici generici.
Vitamina K2 (MK-4): Forma a catena corta, meno biodisponibile.
Vitamina K2 (MK-7): La forma più efficace e persistente nel sangue, derivata solitamente dal Natto.
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Attenzione: La Vitamina K può interferire drasticamente con i farmaci anticoagulanti (come il Warfarin/Coumadin). Se segui terapie per la fluidificazione del sangue, consulta il medico prima di assumere integratori.
Sì, è caldamente consigliato. La D3 favorisce l'assorbimento del calcio, ma la K2 assicura che finisca nelle ossa e non nelle arterie.
In genere si consigliano circa 90-120 mcg per gli adulti, ma i dosaggi negli integratori di K2 possono essere superiori per scopi terapeutici.
No, è abbastanza resistente al calore, ma è bene consumare i vegetali con un filo d'olio per migliorarne l'assorbimento.